Restaurant Auberge Provençal is gevestigd in een 16e eeuws voormalig doktershuis, met in de kelders een zeer gezellig Provençaals specialiteitenrestaurant. Bij mooi weer wordt er gedineerd in de intieme stadstuin aan de achterzijde. Een klein hotel met 8 ruime gastenkamers die voorzien zijn van comfortabele bedden, douche en toilet, wekkerradio, KTV, draadloos internet, een bureautje, een zitje en eigen koffie en theefaciliteiten. Bij het ontbijtbuffet zelfgebakken brood. Auberge Provençal ligt in het centrum van Middelburg, 400 meter van de Abdij. Parkeren kan vanaf 100 meter van de Auberge.